تقع منطقة موجيانا في الجزء الشمالي الشرقي من ولاية ساو باولو وتحدها من ولاية ميناس جيرايس في البرازيل، وهي منطقة مشهورة بإنتاج القهوة وتاريخها الغني والظروف المثالية لزراعة حبوب البن عالية الجودة. تستفيد هذه المنطقة من توازن فريد بين الارتفاعات العالية، والتربة البركانية الخصبة، والمناخ المواتي الذي يسمح بنمو القهوة الاستثنائي. تتراوح الارتفاعات في المنطقة بين 900 و1200 متر فوق سطح البحر، مما يوفر بيئة مثالية لتطوير نكهات معقدة وحلاوة طبيعية في حبوب البن. زراعة القهوة في ألتا موجيانا متأصلة في التقاليد، مع العديد من المزارع التي تعود إلى القرن التاسع عشر. يشتهر مزارعو القهوة في هذه المنطقة بتفانيهم في الممارسات الزراعية المستدامة وسعيهم نحو الابتكار في طرق المعالجة، مما ساهم في رفع جودة وسمعة قهوة ألتا موجيانا على المستوى العالمي. كثير من القهوة المنتجة في هذه المنطقة تتميز بحمضية خفيفة، ونكهات فاكهية وشوكولاته، وقوام متوازن. هذه السمات المميزة تجعل حبوب البن من موجيانا خيارًا مرغوبًا لعشاق القهوة الذين يبحثون عن الجودة والنكهات المتزنة.
تاريخ التحميص :
06/07/2026